Für die nordafrikanische und orientalische Küche; Fleisch, Fisch, Reis, Couscous, Linsen, Hirse, Taboulè.
Fenchel, Kumin, Bockshorn, Koriander, Kardamom, Ingwer, Paprika, Pastinaken, Zimtblüten, Pfeffer, Galgant, Chili, Kurkuma, Piment, Sternanis, Macis, Zwiebeln, Schwarzkümmel, Paradieskörner, Knoblauch, Nelken, Gewürze
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