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Season-Family

Jus Bratensoße

Gewicht: 0.3 kg
Lieferzeit 2-4 Werktage
2,69 €/100ml
 
Produktbeschreibung

Die Jus Bratensoße hat viele Gesichter: mit einem Löffel davon lässt sich vieles verferinern, wie z.B. eine leckere Pfifferlingscreme oder eine Sauce Bernaise - aber auch pur zu Steak ist sie der perfekte Begleiter. Deshalb wird der Season Jus von den Gästen auch als der "Heilige Gral" bezeichnet.

Der Begriff Jus kommt aus dem Franzözischen und bedeutet "Saft" oder "Brühe" - treffend, denn er wird gekocht aus gehackten Kalbsknochen, Kalbsfleischresten und Wurzelwerk. Die entstandene Brühe erstarrt dann durch die aus den Knochen gelöste Gelatine in erkaltetem Zustand und wird erst beim Aufwärmen wieder lecker cremig.
Der Season Jus wird außerdem mit Butter abgebunden und mit Portweinreduktion verfeinert, was ihm sein unverwechselbares Aroma verleiht und ihn zu einer ganz besonderen Leckerei macht.

Zutaten: Rinderfond*(Wasser, Rinderknochen*, Sellerie*, Zwiebeln*, Karotten*, Porree*, Tomatenmark*, Rotwein*), Butter*, Hähnchenflügel*, Salz, Rotwein*, Rohrzucker*, Sonnenblumenöl*, Maisstärke*. *aus kontrollierten biologischen Anbau

Kann Gluten, Laktose, Sellerie enthalten.

 

Füllmenge: 260ml

Durchschnittliche Nährwerte 100 ml
Brennwert 655 kJ
  157 kcal
Fett 15 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,1 g
Kohlenhydrate 5,4 g
davon Zucker 4,3 g
Eiweiß 0,7 g
Salz 3,2 g